Lokasi yang berada di jalur utama penghubung antara Kabupaten Maros dan Kota Makassar ini dinilai sangat strategis, baik untuk masyarakat lokal maupun para pelintas, termasuk wisatawan dan pengguna jasa transportasi udara.

Rumah Makan Kayu Bangkoa hadir dengan konsep yang mengedepankan kenyamanan, nuansa tradisional, serta sajian kuliner khas yang menggugah selera. Tempat ini diharapkan mampu menjadi titik singgah favorit bagi keluarga, komunitas, maupun pelaku perjalanan yang ingin menikmati hidangan berkualitas dengan suasana yang hangat.

Owner PT. Kayu Bangkoa Berkah, Rudi S, menyampaikan bahwa pemilihan lokasi tersebut bukan tanpa alasan. Selain mudah dijangkau, kawasan Bandara Lama memiliki potensi besar sebagai pusat aktivitas masyarakat.

“Kami ingin menghadirkan tempat makan yang tidak hanya menyajikan makanan enak, tetapi juga memberikan kenyamanan dan pengalaman yang berkesan bagi setiap pengunjung,” ujarnya.

Selain itu, Rumah Makan Kayu Bangkoa juga membuka peluang kerja bagi masyarakat sekitar, sehingga diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal.

Dengan hadirnya Rumah Makan Kayu Bangkoa di jalur Poros Maros–Makassar, masyarakat kini memiliki alternatif tempat kuliner yang strategis, nyaman, dan berkualitas di kawasan tersebut.

The post Rumah Makan Kayu Bangkoa Hadir di Jalur Strategis Maros–Makassar, Sajikan Cita Rasa Khas dan Pelayanan Terbaik appeared first on Warisan Budaya Nusantara.com.

WBN|JAKARTA BARAT – Di tengah gempuran kenaikan harga bahan baku dan menjamurnya franchise minuman kekinian, pedagang kaki lima di kawasan Rawa Buaya, Cengkareng, Jakarta Barat, menunjukkan adaptasi cepat dengan mengandalkan jajanan dan minuman yang sedang viral. Perjuangan harian para pedagang ini terbagi antara memanfaatkan popularitas menu (seperti Es Teh The Solo dan Telur Gulung) dan mengelola logistik usaha yang makin menantang.

*The Solo: Dua Tahun Berubah dari Meja Lipat ke Gerobak*
Teteh Fitri, yang menjual minuman The Solo (Es Teh) dan Dimsum, menjadi contoh adaptasi cepat terhadap tren. Ia telah berjualan selama dua tahun. Awalnya, ia memulai usaha dengan modal seadanya, hanya menggunakan meja lipat. Namun, dalam waktu singkat, ia berhasil meningkatkan kapasitas usahanya menjadi gerobak.

“Awalnya hanya ingin berjualan yang sederhana yang tidak repot,” ujar Fitri. Ia kini membuka dagangannya lebih panjang, mulai dari jam 10 siang hingga jam 10 malam, menunjukkan permintaan yang stabil untuk minuman dan makanan ringan ini di lingkungan tersebut. Perkembangan dari meja lipat ke gerobak ini mengindikasikan bahwa menu yang ia pilih memiliki daya tarik pasar yang kuat dan tingkat keuntungan yang memadai, meskipun persaingan di segmen minuman kekinian sangat ketat.

Telur Gulung dan Strategi Berburu Pasar Malam

Kisah adaptasi lain ditunjukkan oleh Mas Waix, penjual Telur Gulung dan Bilur (atau sejenis aci). Mas Waix memulai usahanya sejak masa pandemi COVID-19, sekitar tahun 2019, dan berhasil bertahan hingga saat ini.
Strateginya untuk bertahan adalah mobilitas. Ia tidak hanya mengandalkan lokasi tetap di Jalan Dharma Wanita 4 Rawa Buaya pada hari biasa, tetapi juga secara aktif mencari pasar baru.

“Berjualan pindah-pindah ketika di hari biasa biasa di lokasi [Jalan] Dharma Wanita 4, kalau di weekend biasa mencari tempat yang lebih strategis seperti pasar malam,” jelasnya. Mas Waix membuka dagangannya lebih awal dari pedagang lain, yaitu dari jam 4 sore sampai jam 12 malam. Ia menyebut keunggulan dagangannya adalah bahan pokok bihun yang digunakan berkualitas baik dan rasanya gurih, sebuah unique selling point yang ia pelajari dari tutorial YouTube. Keputusan Mas Waix mencari pasar malam menunjukkan upayanya mengejar traffic konsumen yang lebih tinggi di akhir pekan, meskipun harus menambah kesulitan logistik.

Perjuangan Teteh Fitri dan Mas Waix menunjukkan bagaimana para pedagang kaki lima di Jakarta Barat tetap berupaya menjaga stabilitas ekonomi keluarga dengan memanfaatkan tren kuliner dan menyesuaikan model bisnis mereka, baik melalui peningkatan modal (gerobak) maupun mobilitas lokasi (pasar malam).

Note: Ini adalah artikel Kiriman Pembaca Sahabat WBN, Redaksi memberi ruang bagi pembaca untuk menyampaikan gagasan dan pengalamannya, baik Artikel Berita atau Opini.

The post Minuman dan Jajanan Kekinian Tahan Banting: Pedagang Kaki Lima Rawa Buaya Beradaptasi di Tengah Inflasi appeared first on Warisan Budaya Nusantara.com.

Untuk memastikan kualitas pelaksanaan program dan standar gizi yang dibutuhkan siswa, Wakil Presiden (Wapres) Gibran Rakabuming meninjau langsung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SMPN 61 Jakarta pada Selasa (20/05/2025).

Wapres menekankan bahwa keberhasilan program ini tidak hanya diukur dari jumlah penerima manfaat, tapi juga kualitas makanan yang dikonsumsi.

Setiap menu harus aman, sehat, dan layak dikonsumsi. Pengawasan ketat diperlukan sejak tahap penyimpanan bahan baku hingga penyajian di sekolah.

Menurut Pelajar SMPN 61 Jakarta, menu yang disajikan sangat beragam dan lezat.

Program Makan Bergizi Gratis ini diharapkan dapat meningkatkan kesehatan dan konsentrasi belajar siswa di seluruh Indonesia.

WBN

The post Wapres Gibran : Keberhasilan Program MBG Juga Diukur dari Mutu Makanan yang Disajikan appeared first on Warisan Budaya Nusantara.com.